沖縄デート計画(ブログ)

うちで紹介したいくつかのプリンのコスト計算です。
金額にこだわりが無い人はスルーして下さい。

私の個人的な備忘録を兼ねています。

金額は自分の記憶をたどって適当に計算しています。
本当の底値を狙えばもう少し安く作る事も可能ですが、「特売スーパーを探せ」というブログではないので
普段買い物に行っている範囲で特売で買えそうな値段を記載しています。
(何せうちは新聞を取っていないのでチラシを見て特売商品だけ狙って買い物に行けません。
基本的には足でまわって得た情報です。)

うちでプリンを作るのは相方の気分がプリンを食べたい気分の時と、牛乳か卵(特に卵)がそのままにすると
賞味期限以内に使い切れない様子の時です。

卵が大量に余ってる場合は二日連続でプリンを作ったりします。
何せうちでご飯を食べるのは相方と二人しかいないので、
料理をあまりせず、お菓子も作らない週などは通常の卵10個パックだと使いきれない場合があります。
(プリン作成二回で卵が一気に6個消費出来ます。)

同じような状況になったらうちみたいにプリンを作ると、卵を捨てる事も無く美味しいプリンも食べれて幸せになれますよ。

今のところうちで紹介しているプリンは
生クリームプリン (260円　33円/個)
ココアプリン　　(192円　24円/個)
ノーマルプリン (139円　17円/個)

の三つです。
うちの分量だと通常のプリンカップ8個分(80cc換算)くらい作れるので、プリン一個分の値段の目安も記載しています。

ここから先は細かい計算の話になるので、興味がある人以外は面白くないですよ。

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コスト比較詳細編

生クリームプリン高級バージョン

生クリーム　200g 　　　　　 368円(動物性生クリームの一番安いやつくらいの値段200ml)
牛乳　300ml　　　　　　 　　 　75円(946ml238円の牛乳)
卵　M3つ　　　　　　　　　　　　　68円(10個228円の赤玉卵)
砂糖　62.5g(大さじ7杯弱)　　　6円(1kg200円の砂糖)
バニラエッセンス　　　　　　　　　 5円(28ml198円のバニラエッセンス、どれくらい使えるのか分からないので適当に計算)

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トータルコスト　　　　　　　　　522円(65円/個)

高い・・・・
記載しておいてなんですが、うちでは動物性の生クリームを使った事がないです。
卵はたまに上等卵を使うときはありますが、牛乳も200円越えた当たりから殆ど買った事ないなぁ・・・・
多分これだけコストを考えずに作ったら美味しいものが作れるはず。

生クリームプリン最大の問題は、生クリームが普通200ml以下の単位では売っていない事。
半分の量で作りたくても100mlで売ってる安い生クリームなんか見たことがありません。

生クリームプリン標準バージョン

生クリーム　200g 　　 　　158円(植物性生クリームの一番安いやつくらいの値段200ml)
牛乳　300ml 　　　　　　　　50円(946ml158円の加工乳)
卵　M3つ 　　　　　　　　　　 41円(10個138円の特売卵)
砂糖　62.5g(大さじ7杯弱) 6円(1kg200円の砂糖)
バニラエッセンス 　　　　　　 5円(28ml198円のバニラエッセンス、どれくらい使えるのか分からないので適当に計算)

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トータルコスト　　　　　　　　260円(33円/個)

うちで普段作ってる生クリームプリンの材料費です。
卵は特売以外で買う事も多いので、普段はもう少しだけ高くついています。
卵が特売で100円だった頃はわざわざ日曜日の朝に起きて朝市に買い物に行っていたものですが、
最近は138円くらいの事が多いので、もう朝市に拘らず必要なときに必要な量を買っています。
生クリームも植物性の安いヤツならちょっと前まで138円位で買えたんですけどねぇ・・・

卵が100円や羽衣小麦粉が100円の物価の時代に戻る事はあるのかなぁ・・・
(特売100円卵はスーパー側も結構きつかったみたいなので、もう戻らない気はします)
卵、牛乳、バター、小麦粉と私が作っているお菓子のメイン材料はどれも
物価上昇前の値段よりかなり値上がりした商品ばかりです。
人がお菓子を作り始めたら、どんどん物価が高くなっていったのはちょっと皮肉です。


生クリームプリンローコストバージョン

＜プリン＞
生クリーム　100ml　　　　　　　79円(植物性生クリームの一番安いやつくらいの値段200ml)
牛乳　400ml　　　　　　　　　　　67円(946ml158円の加工乳)
卵　M3つ 　　　 　　　　　　　　　41円(10個138円の特売卵)
砂糖　50g(約大さじ5と1/2杯)　5円(1kg200円の砂糖)
バニラエッセンス 　　　　　　　　　5円(28ml198円のバニラエッセンス、どれくらい使えるのか分からないので適当に計算)

＜カラメルソース＞
砂糖 36g(大さじ4)　　　　　　　　4円
水 15cc(大さじ1)

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トータルコスト　　　　　　　　　201円(25円/個)

うちでたまにつくるローコストバージョン生クリームプリンです。
実はひっそりとレシピ初公開。
そうはいっても生クリームプリンから生クリームの量を減らして、
ノーマルプリンのカラメルを入れただけです。

生クリームは開けたら通常1両日中に使う方がいいと言われているので、
他の料理で少量の生クリームを使った場合や、
連続で生クリームプリンを作るとき等にこのローコストバージョンを作っています。

やっとこさこのあたりのプリンでコストが200円切ってます。

生クリームの分量が半分に減る事で、味が生クリームの濃厚な感じが減って
ノーマルプリンの味や食感に大分近づいてきます。
そのためプリン単体だと味がちょっと淋しい感じになるのでカラメルソースをつけてます。
標準バージョンでもカラメルソースを付けるときはこのレシピ同様砂糖の量を減らしています。

生クリームプリンはココアプリンみたいにチョコレートシロップをかけてもそれなりに美味しいんですが、
何故か「プリンっぽくない」、「カラメルソースか何もないほうが美味しい」と言われてしまい
殆どお蔵入りしているレシピになっています。


ココアプリン

牛乳　500ml　　　　　　　　　　　　84円(946ml158円の牛乳)
卵　M3つ　　　　　　　　　　　　　　 41円(10個138円の特売卵)
砂糖　40g(約大さじ4と1/2弱) 　6円(1kg200円の砂糖)
バニラエッセンス 　　　　 　　　　　 5円(28ml198円のバニラエッセンス、どれくらい使えるのか分からないので適当に計算)
ミルクココア　30g 　　　　　　　　28円(368円400gのミルクココア)
チョコレートシロップ　20g 　　　28円(200g278円のチョコレートシロップ)

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トータルコスト　　　　　　　　　192円(24円/個)

生クリームプリンローコストバージョンとあまり金額が変わりませんが、
ココアをバンホーテンココアにしたり、チョコレートシロップを増量する事で金額は跳ね上がります。
うちの場合気分でミルクココアとチョコレートシロップの量を増減させるので金額は一定していません。
サンエーで売っているくらしモアのMeijiミルクココアがたまに特売で298円くらいで売られるので、
こんな時に買っておくのも結構オススメです。
うちではココアは殆どこのココアプリンかココアクッキーにしか使われていません・・・・

いつかお金持ちになったらバンホーテンのココアとか、パティシエオススメと書かれた高い牛乳とかを心おきなく
使ってお菓子作りをしてみたい。
まあ、こんな事を思っている時点でお金持ちになれない気がしています。


ノーマルプリン

＜プリン＞
牛乳　500ml　　　　　　　　　　　84円(946ml158円の牛乳)
卵　M3つ　　　　　　　　　　　　　 41円(10個138円の特売卵)
砂糖　50g(約大さじ5と1/2杯) 5円(1kg200円の砂糖)
バニラエッセンス　　　　　　　　　　5円(28ml198円のバニラエッセンス、どれくらい使えるのか分からないので適当に計算)

＜カラメルソース＞
砂糖 36g(大さじ4)　　　　　　　　4円
水 15cc(大さじ1)

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トータルコスト　　　　　　　　　　139円(17円/個)

ノーマルプリンがコストが安いといってもこんなものです。
さすがに植物性生クリームを使った生クリームプリンの半分以下にはなりません。

普通に家で食べる分にはうちのレシピの1/3位の量でも問題ないと思いますので、
卵1個の1/3量で作ってみるのがいいかも。
特にノーマルプリンは材料が普段家にあるような物だけで作れるので、気軽に作ってみてくださいな。